生栗を使ったので皮をむくのが大変でしたが、手間をかけた分、シンプルで自然な味がありがたく感じました。ホクホクで甘く、おいしかったです
イイネ！
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- ほくほく栗ご飯のレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
むき栗の場合は塩水でサッと洗い、水気をきる。皮付きの栗の場合は、鍋に栗とかぶる位の水を入れて強火にかけ、煮立てば中火にして15分位ゆで、水に放ち、粗熱が取れたら表面の固い皮と渋皮をむく。
-
お米(うるち米)ともち米を合わせ、炊く30分以上前に、水で洗ってザルに上げておく。
-
昆布は固く絞ったぬれ布巾で、汚れを拭き取る。
作り方
-
1炊飯器に、洗い米、酒、塩を入れ、普通に水加減をしてひと混ぜし、栗をのせる。昆布を入れてスイッチを入れる。
-
2炊き上がれば昆布を取り出し、全体に軽く混ぜて茶碗によそい、ゴマ塩を振る。
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みんなのおいしい！コメント
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栗がほくほくで、甘みが際立って美味しかったです。もち米のモチモチ具合もちょうど良いです。手軽に秋の味覚を味わえました☆
イイネ！0
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