作り方
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1ゆでタコ足は幅5mmの薄切りにする。キュウリは両端を切り落としてピーラーで縦じまに皮をむき、薄い輪切りにして塩をもみ込む。水でサッと洗い、かたく絞っておく。
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2＜調味料＞の材料をボウルに混ぜ合わせ、ゆでタコ足とキュウリを加えて和え、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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recipe/yumi yamamura｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura
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