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2色のスイカカン
5回
おいしい
下準備
-
スイカは各々皮をむき、ひとくち大に切って種を取り、ミキサーにかけて網を通しておく。分量に足りない場合は水を加えて下さい。
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小鍋に＜シロップ＞の材料をひと煮立ちさせて、砂糖を煮溶かす。粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やす。
作り方
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1
2つの小鍋に水と粉寒天を半量ずつ入れて、混ぜ合わせる。ミキサーにかけたスイカも加えて強火にかける。混ぜながら強火にかけ、煮立てば火を弱め、軽い沸騰状態で1～2分同じく混ぜながら煮る。
-
2
コンロから外して冷水にあてて冷まし、粗熱が取れればバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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3
お好みの大きさに切り分け、ナタデココと器に盛り合わせ、＜シロップ＞をかけ、あればミントの葉を飾る。(スイカが2色ない場合は、1色でもOKです)
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