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手が止まらない！手羽先塩焼き

夕ご飯のおかずやおつまみにもなる、手羽先の塩焼き。無限に食べたくなる美味しさです。オーブンを使えば、外はパリパリ、中はジューシーに。

材料  （ 4 人分 ）

鶏手羽先

12～16本
  

酒

大さじ2
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2001/05/21
更新日：
2021/11/30

下準備

  • 手が止まらない！手羽先塩焼きの下準備1

    鶏手羽先は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に酒を振りかける。

  • 白ネギは4cmの長さに切り、4人分にして串に刺す。

  • シシトウは軸を切り揃え、4本の串に刺し、5本ずつ刺す。

  • レモンは8つに切る。

  • オーブンを250℃、12～15分に予熱しておく。

作り方

  1. 手が止まらない！手羽先塩焼きの作り方6
    1

    焼き網にサラダ油を薄く塗り、鶏手羽先の水分を軽くキッチンペーパーで押さえる。両面に塩少々を振り掛け、皮側を上にして並べ、250℃のオーブンに入れる。（白ネギとシシトウを並べるところは空けておく。）

    ＜ちょっとヒント＞　辛いのがお好みの方は一味唐辛子を振り掛けても！

  2. 手が止まらない！手羽先塩焼きの作り方7
    手が止まらない！手羽先塩焼きの作り方7
    2

    5分後白ネギの串を並べ、更に4分後シシトウの串を並べ、全体に塩をしてオーブンに入れる。

  3. 3

    器に2を盛り、レモンを添える。（ライムを絞ってかけても美味しいですよ！）

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