シンプルな味付けですぐできるのは良かったです。唐辛子を加えてピリ辛にしたらお酒が進みました。
イイネ！
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- ニンジンとズッキーニのソテーのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
ニンジンは皮をむき幅7～8mmの輪切り、ズッキーニは両端を切り落とし、幅7～8mmの輪切りにする。
作り方
-
1フライパンに半量のオリーブ油を中火で熱し、ニンジンを並べる。半量の白ワインを加え、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
-
2蓋を取り裏返して少し歯ごたえが残るくらいに焼いて塩、コショウをし、取り出す。
-
3次にズッキーニを同じように並べて焼く。ニンジンと共に皿に盛る。
ズッキーニの蒸し焼き時間は1分ほどでよい。
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