料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！
太鼓判 10+ おいしい！

ニンジンとズッキーニのソテー

焼くことで甘さと香りが引き立つ、シンプルでも美味しい付け合わせです。

献立
調理時間
カロリー
96 Kcal
レシピ制作: 
崎野 晴子
材料  （ 2 人分 ）

ズッキーニ

(中)1/2本

オリーブ油

小さじ4

白ワイン

大さじ1

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2015/11/23
更新日：
2015/11/22

下準備

  • ニンジンとズッキーニのソテーの下準備1

    ニンジンは皮をむき幅7～8mmの輪切り、ズッキーニは両端を切り落とし、幅7～8mmの輪切りにする。

作り方

  1. ニンジンとズッキーニのソテーの作り方2
    1

    フライパンに半量のオリーブ油を中火で熱し、ニンジンを並べる。半量の白ワインを加え、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

  2. ニンジンとズッキーニのソテーの作り方3
    2

    蓋を取り裏返して少し歯ごたえが残るくらいに焼いて塩、コショウをし、取り出す。

  3. ニンジンとズッキーニのソテーの作り方4
    3

    次にズッキーニを同じように並べて焼く。ニンジンと共に皿に盛る。

    ズッキーニの蒸し焼き時間は1分ほどでよい。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数178

崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

崎野 晴子制作レシピ一覧

「ニンジンとズッキーニのソテー」の関連レシピ

「ニンジン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ