クラムチャウダー

作り方

1. 
   1

   鍋にバターを入れ中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら水気を切ったジャガイモとニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   全体にバターが絡まったら、シーフードを加えてサッと炒め、＜スープ＞を加える。煮立ったら火を弱めて10分煮、牛乳を加え、煮立つ直前でマカロニを加え、コショウで味を調える。

3. 
   3

   器に注ぎ入れ、クラッカーを割って加える。あったらイタリアンパセリを飾る。