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豆腐のポタージュ
4回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 139 Kcal
下準備
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豆腐は水洗いする。
-
玉ネギは薄切りにする。
作り方
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1
鍋にバターを中火で熱し、玉ネギを炒める。
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2
玉ネギがしんなりすれば豆腐を手で崩しながら加え、水を加え強火にかけ、煮立てば火を弱め、5～6分煮て塩コショウで味を整える。
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3
ミキサーに2、豆乳、白みそを加え、撹拌して網を通す。
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4
器に3を注ぎ、刻み細ネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・つめたく冷やしても、温めても美味しいですよ。 |
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・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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