エビ・オクラオムレツ

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油大1を中火にかけてエビを炒める。エビが赤くなればオクラを加えて炒めあわせ、塩コショウで味を整える。

2. 
   2

   フライパンにバター5g、サラダ油少々を中火にかけバターが溶ければ卵を一気に流し込み、全体に広がれば弱火にする。

3. 
   3

   菜ばしで軽く混ぜ、半熟になれば、1とカマンベールチーズ各々1/4量をフライパンの中央に縦向きにのせ、フライパンを左右どちらかに傾ける。

4. 
   4

   具がフライパンの縁に滑ってくれば、フライパンを返しながら器に移し、キッチンペーパー等で形を整え、好みでトマトケチャップやマヨネーズ、ソース等をかける。（4人分作る。）