自家製の枝豆が収穫できたので塩茹ででいただきました。塩水で茹でるより、塩をもみこむ方が塩味もしっかりつくような気がします。美味しく茹で上がって休日の子供のおやつ代わりに丁度良かったです。
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このレシピのポイント・コツ
・枝豆とビールは夏には欠かせない組み合わせです。枝豆に含まれるビタミンC、B1が、ビールのアルコール分解を助けるので、悪酔いが防げますよ!
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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