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アボカドスパゲティー

アボカドの濃厚な舌触りと、スモークサーモンの塩気がちょうどいいパスタです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

16g

マヨネーズ

大さじ2

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2010/05/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • アボカドスパゲティーの下準備1

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。種を取り、果肉をスプーン等で取り出し、ひとくち大に切る。

  • スモークサーモンは3等分に切る。

  • イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

作り方

  1. アボカドスパゲティーの作り方4
    1

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。

  2. アボカドスパゲティーの作り方5
    2

    スパゲティーをゆでている間に具を準備する。フライパンにマヨネーズを熱し、アボカドとスモークサーモンを軽く炒める。

  3. アボカドスパゲティーの作り方6
    3

    (1)のスパゲティーを(2)に加えてからめ、しょうゆを加えて塩コショウで味を調える。器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アボカドスパゲティー

      簡単でおいしく出来ました！マヨネーズでコクが出るけどしつこくなくていいです。すだちを添えてみましたが、さっぱりしてよく合いました。

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