愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ホウレン草のゴマ汚し

煎ったゴマは香ばしさが倍増！　栄養たっぷりの一品です。

材料  （ 2 人分 ）

ホウレン草

1/2～1束

<合わせゴマダレ>

  

黒ゴマ

大さじ3
  

酒

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/12/23
更新日：
2013/12/18

下準備

  • ホウレン草は水洗いし、熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。根元を少し切り落として長さ3～4cmに切る。

  • ホウレン草のゴマ汚しの下準備2

    黒ゴマはフライパンに入れてゆすりながら中火にかけ、パチパチはじけるくらいまで炒り、すり鉢に移してすりつぶす。他の＜合わせゴマダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

    フライパンで炒るひと手間でおいしくなります！

作り方

  1. ホウレン草のゴマ汚しの作り方3
    1

    ＜合わせゴマダレ＞にホウレン草を加えて和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・白ゴマで作るとゴマ和え。黒ゴマで作ると汚れたように見えるので、ゴマ汚しと言います。時間がない時は、すりおろし黒ゴマを使うと便利です。
Xで教える

「ホウレン草のゴマ汚し」の関連レシピ

「ホウレン草」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ