愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

厚揚げのニラじょうゆがけ

カリッと焼いた厚揚げに、カルシウムやビタミンが豊富なニラじょうゆをかけて。

かんたん
調理時間
カロリー
334 Kcal
レシピ制作: 
湊 愛
材料  （ 2 人分 ）

<ニラじょうゆ(作りやすい量)>

  

ニラ

1/2束
  

しょうゆ

80ml

ゴマ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/11/09
更新日：
2015/11/09

作り方

  1. 厚揚げのニラじょうゆがけの作り方1
    1

    ニラはかたい部分を切り落とし、みじん切りにする。さらに包丁で粘りがでるまで叩く。ニラを容器に入れてしょうゆを注ぎ、軽く混ぜ合わせる。

    繊維をつぶしながら、しっかりと叩いてください。しょうゆと混ぜ合わせた時にトロミがでます。

  2. 厚揚げのニラじょうゆがけの作り方2
    2

    厚揚げをグリルで焼き色がつき、カリッとするまで焼く。

  3. 厚揚げのニラじょうゆがけの作り方3
    3

    器に厚揚げを盛り、＜ニラじょうゆ＞をかけて、ゴマ油をたらす。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
・ニラじょうゆは、鍋の薬味やチャーハンやスープの味付けにも使えます。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数164

湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

湊 愛制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

厚揚げを使った万能レシピ35選！
厚揚げを使った万能レシピ35選！

栄養価が高い厚揚げは、手間もかからずボリュームもあり、お肉代わりにもなる万能食材。チーズを乗せてトースト風に、副菜にサラダにメインディッシュにと、超のつくマルチプレイヤー。覚えておくと必ず役立つ、厚揚げ無限活用レシピ集です！

photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo

「厚揚げのニラじょうゆがけ」の関連レシピ

「ニラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 厚揚げのニラじょうゆがけ

      ニラじょうゆ美味しいですね。とろみが出るのは知らなかったです。ごま油の風味もいいです。冷奴や焼きナスなどにも使えそうです。おつまみに最高です。

    • 厚揚げのニラじょうゆがけ

      子供にはニラが辛かった？！ようですが、ニラ好きな私はたっぷりかけるのが美味しかったです。厚揚げだけじゃなく、白身魚のソテーやお肉にも合いそうなので色々使ってみたいと思います。

    • 厚揚げのニラじょうゆがけ

      ニラは子どもが食べるため切る前にお湯をかけて少し柔らかくしました。カリッと焼いた厚揚げにあいますね！ごま油の風味で食をそそります。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ