料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

厚揚げのニラ納豆ダレ

ニラは疲労回復には欠かせない食材のひとつ!ニラと納豆の最強コンビで身体の中から元気に!

連載
調理時間
材料  ( 2 人分

<ニラ納豆ダレ>

  

ニラ

1束
  

納豆

(小粒)1パック
  

明太子

1腹
  

1個
  

しょうゆ

小さじ1~2
  

ゴマ油

大さじ1

厚揚げ

1~2個

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2012/02/17
更新日:
2012/02/09

下準備

  • ニラは小口切りにする。

  • 明太子は皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯でゆでて水気を拭き取り、食べやすい大きさに切って器に盛る。

  2. 2

    <ニラ納豆ダレ>を作る。フライパンにゴマ油を熱し、ニラを炒める。色が鮮やかになって少ししんなりしたら耐熱ボウルに入れ、その他の<ニラ納豆ダレ>の材料と混ぜ合わせる。(1)の上にかけ、白ゴマを散らす。

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