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豚肉とシメジのみそ汁

食物繊維が豊富で低カロリーなシメジはダイエット中にも最適。豚肉の旨味が効いています。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)2～3枚

シメジ

1/2パック

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/01/21
更新日：
2013/01/15

下準備

  • 豚肉とシメジのみそ汁の下準備1

    豚肉は幅1cmに切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 豚肉とシメジのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、豚バラ肉が白っぽくなるまで炒め、シメジを加えて炒め合わせる。

  2. 豚肉とシメジのみそ汁の作り方4
    2

    シメジがしんなりしたらだし汁を加え、煮たったらアクを取って2～3分煮る。みそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注いで一味唐辛子を振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 美味しいと家族に好評でした。私は味噌汁があまり好きではないけど、これは美味しくいただきました。

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