料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

イチゴコンポートとヨーグルト

サッパリと食べられる、食後に合うデザートです。

献立
調理時間
カロリー
128 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

白ワイン

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
コンポート
ジャンル:
洋菓子 / デザート
種別:
デザート
公開日:
2017/03/20
更新日:
2017/03/13

作り方

  1. 1

    イチゴはヘタを取り、縦半分に切って鍋に入れ、砂糖、白ワインを加えて中火にかける。煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして蒸し煮にする。

  2. 2

    イチゴに柔らかく火が通ったら蓋を外し、火を強め、薄いトロミがついたら火を止めて粗熱を取る。

    急ぐ場合は鍋底を氷水に当てながら混ぜてください。

  3. 3

    器にプレーンヨーグルトを入れて(2)をかけ、ミントの葉を飾る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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