さっくりアンニン豆腐
1回
おいしい
下準備
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＜シロップ＞を作る。小鍋に砂糖、水を入れて強火にかけ、砂糖が溶ければ火を止める。粗熱が取れればレモン汁を加えて冷蔵庫で冷やす。
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バナナは皮をむいて、食べやすい大きさに刻み、冷やした＜シロップ＞につける。
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イチゴはヘタを切り落として汚れを拭き取り、縦半分に切る。
作り方
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1水に粉寒天を加えて煮溶かし、よく混ぜながら沸騰状態で1分程度煮る。砂糖、練乳を加えて煮溶かし、火を止める。
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2牛乳を加えて粗熱を取り、アマレット、アーモンドエッセンスを加えてひと混ぜする。水でぬらしたバット又は容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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3バットなどに流し入れた場合は、べやすい大きさに切り、フルーツとシロップを加え、あればミントの葉を添える。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・フルーツ缶を使う場合は、シロップを作らずとも、缶詰めのシロップを使えますよ。 |
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