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ゴマみそ汁
3回
おいしい
下準備
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豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
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玉ネギは縦に薄切りにする。
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白ネギは1cm幅の小口切りにする。
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大葉は軸を切り落として縦半分に切る。更に横細切りにし水に放って、水気を絞る。
作り方
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1
鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、煮立てば豆腐、白ネギを加える。
-
2
再び煮立てば、みそ、練り白ゴマを溶き入れ、すり白ゴマを加えてひと混ぜする。
-
3
器によそい、刻み大葉を散らす。
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