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- 天日干しフィグのフォアグラサンドのレシピ・作り方
作り方
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1イチジクは厚みを半分に切る。ブロッコリーは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら食べやすい大きさにさばく。
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2イチジクにフォアグラをのせて黒コショウを振る(2～3個作る)。イチジクにマスカルポーネをのせてハチミツをかけ、イチジクで挟む(2～3個作る)。
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3器に2.のイチジクを盛り合わせる。イチジクが大きい場合は、食べやすい大きさに切る。ブロッコリー、ハーブも盛り合わせる。
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