イチジクのサラダ

バルサミコ酢がイチジクとよく合います。ベーコンでうま味をプラス！

特集
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

<ドレッシング>

  

バルサミコ酢

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1
  

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜

下準備

  • イチジクのサラダの下準備1

    イチジクは皮をむいてくし切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. イチジクのサラダの作り方2
    1

    フライパンにベーコンを入れて弱火で熱し、脂が出てカリカリになるまでじっくり炒める。

  2. イチジクのサラダの作り方3
    2

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、イチジクと(1)を脂ごと加えて和える。ベビーリーフを入れた器に盛り合わせる。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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