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材料2つで！イチジクとカリカリベーコンのバルサミコサラダ by 山下 和美さん

カリカリのベーコンの旨味とイチジクのほどよい酸味がまっちしたおつまみにも最適なサラダです。バルサミコ酢でより味に深みを！

材料  （ 2 人分 ）

<ドレッシング>

  

バルサミコ酢

大さじ1
  

オリーブ油

大さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/10/15
更新日：
2022/06/06

下準備

  • 材料2つで！イチジクとカリカリベーコンのバルサミコサラダ by 山下 和美さんの下準備1

    イチジクは皮をむいてくし切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 材料2つで！イチジクとカリカリベーコンのバルサミコサラダ by 山下 和美さんの作り方2
    1

    フライパンにベーコンを入れて弱火で熱し、脂が出てカリカリになるまでじっくり炒める。

  2. 材料2つで！イチジクとカリカリベーコンのバルサミコサラダ by 山下 和美さんの作り方3
    2

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、イチジクと(1)を脂ごと加えて和える。ベビーリーフを入れた器に盛り合わせる。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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