今年初のゴーヤーです。輪切りにすると、形も可愛くなりますね！ほろ苦さにシンプルな塩味が、よく合います(^^)塩で食べたほうが、甘味を感じるような気がして、沢山食べてしまいました(^^)
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 152 Kcal
下準備
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ゴーヤは幅5mmの輪切りにして種とワタを取る。
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ボウルに＜衣＞のウズラの卵と冷水を混ぜ合わせ、網で振るいながら小麦粉を加え、ザックリと粉が残る程度に手早く混ぜる。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1ゴーヤは分量外の小麦粉を薄くつけて＜衣＞に通し、170℃の油で揚げる。油をきって器に盛り、プチトマト、塩を添える。
みんなのおいしい！コメント
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