太鼓判 10+ おいしい！

カレー風味のマカロニサラダ

定番のマカロニサラダにカレー粉を加えるだけでいつもと違ったおいしさ！

20分
248Kcal

レシピ制作: 杉本亜希子

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おいしい！(11)
コメント7件
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材料（ 2 人分）

マカロニ

50g

<下味>

酢

大さじ1/2

塩コショウ

少々

玉ネギ

1/4個

キュウリ

1/2本

リンゴ

1/4個

ハム

2枚

ゆで卵

1個

<カレーソース>

マヨネーズ

小さじ2

プレーンヨーグルト

大さじ1

粒マスタード

小さじ1

カレー粉

小さじ1/2～2/3

ジャンル：: 洋食 / サラダ
種別：: 副菜
公開日：: 2014/11/17
更新日：: 2014/11/12

下準備

マカロニはたっぷりの熱湯で指定の時間ゆでる。ザルに上げてしっかりゆで汁をきり、ボウルで＜下味＞の材料をからめ、冷ましておく。
玉ネギは縦薄切りにし、布巾に包んで水の中でもみ洗いし、水気を絞る。
キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。
リンゴは皮ごときれいに洗い、水気を拭き取って芯を取り、食べやすい大きさの薄いイチョウ切りにする。
ハムは半分に切り、さらに細切りにする。
ボウルで＜カレーソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

1
＜カレーソース＞のボウルにマカロニ、玉ネギ、キュウリ、リンゴ、ハム、ゆで卵を混ぜ合わせ、器に盛る。

ゆで卵はかためにゆでておきましょう。ゆで卵はザックリつぶしながら混ぜて下さい。

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レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(7)

2017年9月10日(日) フードコーチさん

林檎の甘酸っぱさとカレー粉のスパイスが合いますね!自分では思い付かない組み合わせです。米粉の野菜入りパスタを使ってカラフルにできました☆

イイネ！
0
2017年8月17日(木) harerunさん

いつものマカロニサラダがカレー粉を入れる事で一風変わってとっても美味しかったです。ハムの代わりにソーセージで代用しました。カレー味にしたらいつも少し残ってしまうマカロニサラダが完売です。

イイネ！
0
2017年6月20日(火) ayaxさん

カレー粉を入れ過ぎてしまいましたが、とっても美味しかったです。いつものマカロニサラダと違っておかずにもなりそうな1品でした！

イイネ！
0