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- カレーマカロニのレシピ・作り方
作り方
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1ベーコンは幅1cmに切る。
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2フライパンにオリーブ油を広げ、ベーコン、マカロニ、＜調味料＞の材料を入れ、フライパンに蓋をして中火にかける。煮たってきたら指定のゆで時間の3/4(6分)煮る。
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3全体に混ぜ合わせてカレーを加え、煮たったら残りの指定のゆで時間(2分)煮る。蓋を取って全体を混ぜ、器によそう。
このレシピのポイント・コツ
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・【水加減について】フライパンや蓋、火加減によって水分の蒸発する量が違ってきますので、＜調味料＞の水量は調整して下さい。蓋を取って水分が多い場合は、火を強めて水分を飛ばし、途中で水分がなくなってパチパチ音がする場合は、水を加えて調整して下さい。火にかける前にマカロニが＜調味料＞から出ていないように気をつけて下さい。
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レシピ + 調理 + スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未
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