愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カボチャのスープ

カボチャの甘みをシンプルに味わえるスープです！

材料  （ 2 人分 ）

白ネギ

1/4本

水

300ml

生クリーム

大さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/11/17
更新日：
2014/11/12

下準備

  • カボチャのスープの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。

  • 白ネギは小口切りにする。

作り方

  1. カボチャのスープの作り方3
    1

    鍋にバターを熱し、白ネギを入れてしんなりするまで炒める。

  2. カボチャのスープの作り方4
    2

    カボチャ、水、顆粒チキンスープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。

  3. カボチャのスープの作り方5
    3

    ミキサーでかくはんし、一度網を通して塩コショウで味を調える。器に注ぎ、生クリームをかけてクルトンを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3492

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「カボチャのスープ」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • カボチャのスープ

      ピーナッツカボチャで作りました。濃厚でクリーミーで美味しかったです！濾すのは一手間ですが、滑らかになるので必須ですね。

    • カボチャのスープ

      長ネギは初めて。調理してみると、甘みもあるし、切るのも火の通りも玉ねぎよりも早い！生クリームは牛乳で代用。牛乳でもしっかり濃くがあり、カボチャの素材味がしっかりとしていて冬にぴったりのスープ♫

    • カボチャのスープ

      白ネギでかぼちゃのスープは初めて。玉ねぎよりも火の通りが早く甘みも出て美味しかったです。生クリームの代わりに牛乳を使いましたが、バターを入れているのでちょうど良かったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ