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太鼓判 10+ おいしい！

ミツバのカラシ和え

材料  （ 4 人分 ）

ミツバ

1.5～2束

海苔

1枚

<カラシダレ>

  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

練りからし

小さじ1～2
  

しょうゆ

大さじ1/2～1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2006/10/02
更新日：
2013/07/09

下準備

  • ミツバのカラシ和えの下準備1

    ミツバは水洗いし根元を切り落とし、根元を輪ゴム等で縛って熱湯でサッとゆでる。すぐに水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って4cmの長さに切る。

  • 焼きのりは両面焦がさないようにガス火であぶり、細かくちぎる。

  • ＜カラシダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ミツバのカラシ和えの作り方4
    1

    ボウルに全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ミツバのカラシ和え

      大好きな春の山菜のみつば。いつもお浸しでうす醤油でしたが、焼き海苔の香ばしさと三つ葉の香りが最高にあいます。からし醤油で大人の一品です^_^

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