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- ブルスケッタ3種のレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
バゲット(幅1cmに切ったもの)6枚
<A>
ジャガイモ1個
明太子1腹
マヨネーズ大さじ2
枝豆(冷凍)30g
<B>
クリームチーズ50g
スモークサーモン4枚
塩少々
粗びき黒コショウ少々
<C>
プチトマト8個
オリーブ油大さじ1
バジル(ドライ)少々
塩少々
粗びき黒コショウ少々
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主食
下準備
-
バゲットは190℃のオーブンで5分焼く。
作り方
-
1＜A＞のジャガイモは皮をむいて2cm角に切り、電子レンジで4～5分程加熱し、フォークでつぶして粗熱を取る。冷めたら薄皮を除いた明太子とサヤから出した枝豆とマヨネーズで和える。
-
2(1)を2枚のバゲットの上にのせ、器に盛る。
-
3＜B＞のクリームチーズとスモークサーモンは1.5cm角に切り、バゲット2枚の上にのせて塩と粗びき黒コショウを振り、器に盛る。
-
4＜C＞のプチトマトは横半分に切り、その他の材料と合わせる。バゲットの上にのせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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|
・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima
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