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優しい味 小松菜の煮びたし

小松菜を優しい味わいのだし汁でサッと煮てできる煮びたしです。

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2束

エノキ

1/2袋

<合わせだし>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

小さじ1/2
  

塩

小さじ1/4
  

薄口しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/12/17
更新日：
2019/05/24

下準備

  • 優しい味 小松菜の煮びたしの下準備1

    小松菜は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、長さ3～4cmに切る。

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切って根元はほぐす。

作り方

  1. 優しい味 小松菜の煮びたしの作り方3
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら小松菜、エノキを加える。

  2. 優しい味 小松菜の煮びたしの作り方4
    2

    再び煮たって全体にしんなりしたら火を止め、10分以上おいて味をなじませ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(9)

    • 優しい味 小松菜の煮びたし

      もう一品ほしいときにサッと作れて、ほっこり優しい味で美味しかったです。えのきのシャキシャキ感もほどよかったです

    • 優しい味 小松菜の煮びたし

      くつくつ煮込んで、少し時間を置くだけ。作り方も簡単だし、材料もシンプル。そして、優しい美味しさ(^^)体にも優しいメニューですね。夏は冷やして冷奴にかけても美味しそう。

    • 優しい味 小松菜の煮びたし

      だしの素を使ったのですが、それでもとっても美味しかったです。さっぱりしているので暑い時期にもいいと思います。簡単にできて、とても便利に使える1品だと思います。

    他6件

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