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春キャベツのスープ

春キャベツの甘さとショウガのピリリと辛さが絶妙。

献立
調理時間
カロリー
22 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<スープ>

  

水

800ml

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スープ
ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/04/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春キャベツのスープの下準備1

    春キャベツはザク切りにして水洗いしザルに上げる。

  • 大根、ニンジンは皮をむいて食べやすい大きさの短冊に切る。

  • ショウガは皮をむいてすりおろす。

作り方

  1. 春キャベツのスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら春キャベツ、ニンジンを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。おろしショウガを加え、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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