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グリンピースのカレー風味ポタージュ

グリンピースの緑色がとっても鮮やか。カレー粉で臭みを消しました。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

水

200ml

牛乳

250ml

カレー粉

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/03/15
更新日：
2014/05/15

下準備

  • グリンピースのカレー風味ポタージュの下準備1

    グリンピースは解凍する。

  • 玉ネギは薄切りにする。

作り方

  1. グリンピースのカレー風味ポタージュの作り方3
    1

    鍋にバターを溶かし、玉ネギを炒めてしんなりしたら、カレー粉、グリンピースを加えて軽く炒める。水、顆粒スープの素を加え、5～6分弱火で煮る。

  2. グリンピースのカレー風味ポタージュの作り方4
    2

    (1)をミキサーでかくはんし、網を通して鍋に戻す。牛乳を加え、煮たつ直前に塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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