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さっぱりヘルシー!オクラとめかぶのネバネバ和え

オクラとめかぶのネバネバコンビの和え物です。ワサビをきかせてアクセントに!

材料  ( 2 人分

  

小さじ2

めかぶ

1パック

<調味料>

  

昆布茶

小さじ1/2
  

練りワサビ

小さじ1/3
  

しょうゆ

少々
  

だし汁

大さじ2  作り方 >>

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2010/06/28
更新日:
2019/07/29

下準備

  • オクラはまな板に並べて塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。たっぷりの熱湯に塩ごと加えてゆで、色が鮮やかになったら水に取って粗熱が取れたら水気を拭き取り、みじん切りにする。

  • ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <調味料>のボウルに、オクラとめかぶを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、かつお節をのせる。

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