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モヤシとベーコンのみそ炒め

みそ、酒、砂糖で炒めるだけなので、とても簡単でお弁当に最適です。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

みそ

大さじ1.5

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/06/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • モヤシとベーコンのみそ炒めの下準備3

    キヌサヤは筋を取り、斜め半分に切る。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシとベーコンのみそ炒めの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を熱してベーコンを炒め、焼き色がついたら、モヤシとキヌサヤを加えて強火で1～2分炒める。

  2. モヤシとベーコンのみそ炒めの作り方6
    2

    ＜調味料＞を加えて全体にからめ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • モヤシとベーコンのみそ炒め

      いつもお安いもやしレシピのレパートリーを増やしたく、挑戦。味噌と砂糖とベーコン、自分だと思い付かない組み合わせだけど、甘辛でしゃきっと美味しかったです。ちなみにさやいんげんがなく、ネギで代用です。

    • モヤシとベーコンのみそ炒め

      絹さやがなかったので、代わりにいんげん豆を入れました。炒めすぎたせいか水分が少し出てしまいましたが、美味しかったです♪

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