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レンコンとニンジンのきんぴら

材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ1/2
  

赤唐辛子

(刻み)少々

ゴマ油

小さじ1

黒ゴマ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/05/18
更新日：
2014/04/08

作り方

  1. レンコンとニンジンのきんぴらの作り方1
    1

    レンコンは皮をむき、薄い半月切りまたはイチョウ切りにして水に放つ。ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、水気をきったレンコン、ニンジンを入れて強めの中火でサッと炒め、＜調味料＞の材料を加える。

  3. 3

    汁気がなくなってきたら火を止め、黒ゴマを加える。

このレシピのポイント・コツ

・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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