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ココナッツカレースープ

見た目よりもあっさりとしたスープ。ソーセージでコクをプラスしました。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

水煮コーン

大さじ4

<スープ>

  

水

300ml
  

カレー粉

小さじ1/2

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/02/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • ココナッツカレースープの下準備2

    ソーセージは幅5mmに切る。

作り方

  1. ココナッツカレースープの作り方3
    1

    鍋にサラダ油を熱して玉ネギとソーセージを炒め、ココナッツミルク、＜スープ＞の材料、水煮コーンを加える。煮たったら弱火で4～5分煮、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを散らす。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ココナッツカレースープ

    ココナッツの甘みと香辛料も少ないせいか食べやすく、3歳の子どももお代わりしていました。次回はもっと野菜を入れて作ってみたいです。

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