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キュウリの旨みしょうゆ漬け

市販のつゆで簡単に。ゴマ油で香りをつけるのがポイント。お好みでラー油を入れても。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

麺つゆ

(3倍濃縮)小さじ2
  

ポン酢しょうゆ

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/07/11
更新日：
2016/07/06

下準備

  • キュウリの旨みしょうゆ漬けの下準備1

    キュウリはヘタを切り落としてから、縦に4等分に切り、横にして長さ4cmくらいに切る。

作り方

  1. キュウリの旨みしょうゆ漬けの作り方2
    1

    ビニール袋にキュウリと＜調味料＞の材料を入れ、味がなじむようにもむ。冷蔵庫で1時間以上置く。

  2. キュウリの旨みしょうゆ漬けの作り方3
    2

    器に盛り、上に糸唐辛子をのせる。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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    コメント(3)

    • キュウリの旨みしょうゆ漬け

      食べやすいように、輪切りにしました。子供にも食べやすいように、糸とうがらしは使わずに作りました。大人用はあとから、糸とうがらしを使いました。ごはんにも合い美味しかったです。

    • キュウリの旨みしょうゆ漬け

      めんつゆを使って簡単に出来るのがいいですね!私は七味を入れてピリ辛に仕上げました。冷やして食べると、みずみずしさが増しました。

    • キュウリの旨みしょうゆ漬け

      味が染みやすいように薄切り、ゴマも加えてみました。安くて沢山買ったきゅうりが消費できました^o^冷やして食べるのが楽しみです♪

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