冬に美味しい牡蠣とちぢみほうれん草。栄養もたっぷりの組み合わせですね。玉ねぎの他、じゃが芋と人参とエリンギも加えました。この一皿で満足の1品になりました。
イイネ！
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- カキとホウレン草のクリーム煮のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 209 Kcal
下準備
-
生カキはザルに入れて、分量外の塩水につけながら振り洗いし、水気をしっかり拭き取る。
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ホウレン草は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
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玉ネギは縦薄切りにする。
作り方
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1フライパンにバターの半量を熱し、生カキを両面焼いていったん取り出す。
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2フライパンに残りのバターを熱し、玉ネギを炒めてしんなりしたらホウレン草を加え、さらにしんなりするまで炒める。小麦粉を振り入れ、炒め合わせる。
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3＜スープ＞の材料を加え、煮たったら(1)のカキを戻し入れて4～5分煮る。塩コショウで味を調え、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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