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太鼓判 10+ おいしい!
ミートソース?パスタ
ミートソースも食べたい!そんな時にはちょっとアレンジしてヘルシーに。豆腐がチーズみたいでかわいい!?豆腐。。。大豆のたんぱく質は血管の弾力性を高めてくれる効果があるので、脳卒中や動脈硬化などの血管に関わる病気の予防にいいのです。作る時に『にがり』が入るので、大豆に比べてマグネシウムが多い!
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下準備
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玉ネギはみじん切りにする。
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セロリは筋を引き、みじん切りにする。
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ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。
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ニンニクはみじん切りにする。
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ペンネをゆがく熱湯を鍋に沸かしておく。
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牛もも肉は包丁で細かく刻み、粗いミンチ状にする。
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木綿豆腐はキッチンぺーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2分加熱して水切りする。粗熱が取れたら5mm角に切る。
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