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カブの甘酢和え
連載
調理時間
材料  （ 2 人分 ）

小カブ

小1個
  

塩

少々

<合わせ甘酢>

  

ユズ皮

(刻み)2削ぎ分

メモお買い物メモ
ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/24
更新日：
2014/08/21

作り方

  1. カブの甘酢和えの作り方1
    1

    小カブは皮ごときれいに水洗いし、縦半分に切り薄い半月切りにして塩をもみ込み、しんなりしたら水気を絞る。

  2. 2

    カブの葉は細かく刻み塩をからめ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

  3. カブの甘酢和えの作り方3
    3

    ボウルに1と2、＜合わせ甘酢＞を加え混ぜ合わせ、器に盛る。

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