愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

キャラメル

岩塩がポイントのキャラメルは、なめらかで大人な味です。ホワイトデーにもぴったり。

材料  （ 18 個分 ）

<ミルクベース>

  

砂糖

30g
  

生クリーム

(乳脂肪分40%程度)70g

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2016/03/07
更新日：
2016/10/03

下準備

  • キャラメルの下準備1 キャラメルの下準備1

    クッキングシートで8cmの正方形の型を作る。

作り方

  1. キャラメルの作り方2
    1

    鍋に＜ミルクベース＞の材料を入れて沸騰するまで火にかける。

  2. キャラメルの作り方3
    2

    別の鍋に砂糖を入れて中火で加熱する。茶色く色づいたら、火を止めて(1)を半量ずつ加え混ぜる。

    水を張ったボウルに一滴落として、固まればOKです。固まらなければ、中火で煮詰める。

  3. キャラメルの作り方4
    3

    型に流し入れて、岩塩を散らす。冷蔵庫で1時間冷やし固める。ひとくち大に切る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数590

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

今からでも間に合う！簡単ホワイトデースイーツレシピ30選
今からでも間に合う！簡単ホワイトデースイーツレシピ30選

スイーツショップに行列を見かけるホワイトデー。ホワイトデーのお返しに喜ばれそうな見た目も可愛く簡単に作れる「ホワイトデーお返しスイーツレシピ」を紹介します！ホットケーキミックスなどを使ってお手軽にお返しスイーツを作ってみましょう！

photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

「キャラメル」の関連レシピ

「生クリーム」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ