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めかぶのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

めかぶ

2～3パック

丸麩

8個

ネギ

(刻み、または冷凍カブの葉)大さじ3～4

みそ

大さじ3

粉山椒

適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/11/07
更新日：
2013/07/05

下準備

  • めかぶのみそ汁の下準備1

    丸麩は水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. めかぶのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけて煮立ったら丸麩を加え、火を弱めてみそを溶き入れる。刻みネギ又は冷凍のカブの葉を加え、煮立つ直前で火を止める。

  2. めかぶのみそ汁の作り方3
    2

    器にめかぶを入れ、1のみそ汁を注ぎ分ける。お好みで粉山椒を振り掛ける。

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