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めかぶトロロ

熱々のご飯にこのままのせてもおいしいですよ！

材料  （ 4 人分 ）

長芋

10㎝

めかぶ

2パック

<梅ダレ>

  

梅干し

3個
  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

少々
  

かつお節

7～8g

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/04/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 長芋は皮をむいて粗く刻み、水洗いして水気を拭き取り、抗菌のビニールに入れ麺棒でたたき粗くつぶす。

  • めかぶトロロの下準備2

    ＜梅ダレ＞の梅干しは種を取って包丁でたたき、他の＜梅ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. めかぶトロロの作り方3
    1

    たたいた長芋とめかぶを混ぜ合わせて器に盛り分け、＜梅ダレ＞をのせる。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • めかぶトロロ

    後から小ネギも入れて、ご飯にぶっかけて掻き込んじゃいました(笑)朝食にも、ねばつるで食べやすくて、梅のタレがアクセントになり、いいお味でした。そうめんなど、夏の麺にも合いそうですね。

  • めかぶトロロ

    オクラを入れてアレンジしてみました。ネバネバ食材がつるつると入って行くので食べやすく、所々梅干しのすっぱさが食欲をそそります。暑くて食欲ない時におすすめです。

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