愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豚肉の梅肉チーズ巻きフライ

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(薄切り)4枚

大葉

4枚

梅肉

1個分

<衣>

  

小麦粉

大さじ2～3
  

溶き卵

1/2個分
  

パン粉

1/2～1カップ

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2013/09/01
更新日：
2013/07/26

作り方

  1. 1

    豚肉は2枚を少し重ねて広げ、分量外の小麦粉を薄く振る。大葉は軸を取り、スライスチーズは縦半分に切り三つ折りにして豚肉の上にのせる。さらに梅肉をぬり、端からクルクルと巻く。(2本作る)。

  2. 2

    (1)に＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。

  3. 豚肉の梅肉チーズ巻きフライの作り方3
    3

    (2)を170℃に熱した油で揚げる。冷めたら、半分に切って詰める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura

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