ハチミツ風味のドーナツ

作り方

1. 
   1

   ＜生地＞を作る。ボウルにバターとグラニュー糖20gを入れ、泡立て器で生地が白っぽくなるまでよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。さらに薄力粉を加え、ひとつにまとまるまで混ぜ合わせる。

2. 
   2

   揚げ油を170℃に予熱し始める。直径1cmの口金をつけた絞り袋に＜生地＞を入れ、長さ1～1.5cmに絞り出し、ハサミで切って揚げ油に入れる。

3. 
   3

   キツネ色になるまで揚げ、油をきる。

4. 
   4

   別のフライパン＜仕上げ用＞のグラニュー糖50g、水を入れて火にかけ、溶けたらハチミツを加えて混ぜる。(3)を加えてからめ、バット等に広げる。器に盛り、アラザンを飾る。