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チキンとジャガイモのクリーム煮

材料  （ 1 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

小さじ1

<マスタードクリーム>

  

粒マスタード

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2016/03/13
更新日：
2016/02/18

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウをして小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    ジャガイモは洗って皮ごとひとくち大に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、(1)、(2)を加え、蓋をして両面焼く。

  4. チキンとジャガイモのクリーム煮の作り方4
    4

    (3)の余分な脂を拭き、＜マスタードクリーム＞の調味料を加えてからめながら煮詰める。分量外のドライパセリを振る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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