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リンゴとルッコラのサラダ

マスタードを使った酸味のあるドレッシングにリンゴの甘みがよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

リンゴ

1/4個

<ドレッシング>

  

塩

適量
  

レモン汁

1/2個分
  

オリーブ油

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/10/03
更新日：
2016/09/28

下準備

  • リンゴとルッコラのサラダの下準備1

    リンゴは皮付きのままキレイに水洗いし、薄切りにする。ルッコラは食べやすい大きさにちぎる。紫玉ネギは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水気をきる。

作り方

  1. リンゴとルッコラのサラダの作り方2
    1

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を入れてよく混ぜる。リンゴ、ルッコラ、紫玉ネギを加えてさっと混ぜ、器に盛る。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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