ホタテとアボカドのおかかマヨネーズ炒め

マヨネーズの香りにしょうゆの香ばしさが加わって、まったりとおいしい炒め物になりました。

かんたん
調理時間
カロリー
288 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(ゆで)6～8個

マヨネーズ

大さじ2

砂糖

少々

貝われ菜

1/2パック

メモお買い物メモ
カテゴリ：
炒め物
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/10/25
更新日：
2014/07/09

作り方

  1. ホタテとアボカドのおかかマヨネーズ炒めの作り方1
    1

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、皮をむいて、ひとくち大に切る。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

  2. ホタテとアボカドのおかかマヨネーズ炒めの作り方2
    2

    フライパンにマヨネーズをひいて中火にかけ、ホタテ、アボカドを炒める。全体にからんだらかつお節を加え、砂糖、しょうゆで味を調える。器に盛り、貝われ菜を散らす。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/T.Izumi｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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