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ホタテとアボカドのマヨソースカルパッチョ

ホタテとアボカドを酸味のあるマヨネーズドレッシングでカルパッチョにしました。粒マスタードの風味がポイント！

材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(刺身用)5～6個
  

レモン汁

小さじ1/2

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ3
  

牛乳

大さじ1/2
  

粒マスタード

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2010/11/29
更新日：
2020/10/31

下準備

  • ホタテは厚みを2～3等分に切る。

  • ホタテとアボカドのマヨソースカルパッチョの下準備2

    アボカドは皮をむいて1cm角に切り、レモン汁をからめる。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホタテとアボカドのマヨソースカルパッチョの作り方4
    1

    器にベビーリーフをしいてホタテを並べ、アボカドを散らす。＜ドレッシング＞をかけ、ピンクペッパーを散らす。

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