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紅茶プリン

パックの紅茶を使った簡単プリン。リンゴジャムはお好みでどうぞ。ホワイトキュラソーを入れるだけで大人な味のデザートに。

材料  （ 2 人分 ）

紅茶

(パック)1袋

牛乳

150ml

グラニュー糖

大さじ1.5
  

水

小さじ4

リンゴジャム

(市販品)大さじ2
  

ホワイトキュラソー

小さじ1～2

ミントの葉

(あれば)適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2014/03/10
更新日：
2020/05/26

下準備

  • 紅茶プリンの下準備1

    水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. 紅茶プリンの作り方2
    1

    鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮たったら紅茶パックを入れて火を止める。そのまま2～3分おいて紅茶パックを取り出す。

  2. 紅茶プリンの作り方3
    2

    木ベラ等で混ぜながら、ゼラチンを加えて余熱で溶かす。鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

  3. 紅茶プリンの作り方4
    3

    リンゴジャムにホワイトキュラソーを加えてよく混ぜ、冷やしかためた(2)にかけ、あればミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではリンゴジャムを加えていますがお好みのジャムをかけてください！アルコールが苦手な方は、水を加えてよく混ぜてください。
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