ポテトとベーコンのガトーインビジブル

作り方

1. 
   1

   ＜生地＞を作る。ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と粉チーズ、塩、粗びき黒コショウを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

2. 
   2

   (1)に小麦粉を網で振るいながら加え、ダマにならないよう混ぜる。溶かしたバターを加え、混ぜ合わせる。

3. 
   3

   (2)にスライスしたジャガイモを入れ、生地と混ぜ合わせる。

4. 
   4

   型紙を敷いたパウンド型の底に、1枚ずつ生地をつけたジャガイモの1/3量を並べる。上にベーコンを均等に広げる。

5. 
   5

   (4)の上に残り半量のジャガイモを1枚ずつ重ね、ブロッコリーを均等に広げる。上に残りのジャガイモを並べる。

6. 
   6

   180℃のオーブンで40～50分焼く。焼き上がりの10分前にピザ用チーズをかけて焼き上げる。焼き上がったら少し置いて馴染ませる。型から抜き、食べやすい大きさに切る。

   竹串で刺して、何もついてこなかったら焼き上がりです。