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献立
- 調理時間
- カロリー
- 99 Kcal
下準備
-
モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。
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ニンジンは皮をむき、モヤシくらいの太さのせん切りにする。
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塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、たっぷりの水につけて塩気を抜き、水気を絞る。袋の指示に従って塩抜きして下さい。(ヒント)調理時間に塩抜きする時間は含みません。
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ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1たっぷりの熱湯でモヤシとニンジンをゆで、ザルに上げて粗熱を取る。
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2粗熱が取れたら水気を絞り、＜調味料＞のボウルにクラゲと共に加えてもみ込むように和える。さらにゴマ油を加えて和え、器に盛る。
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