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太鼓判 10+ おいしい!

タラのせんべい揚げ

11回 おいしい

細かく砕いたせんべいを、タラにからめてサクッとした食感の揚げ物に。

献立
調理時間
カロリー
242 Kcal
材料  ( 2 人分

タラ

2切れ
  

塩コショウ

少々

せんべい

3~4枚

卵白

1/2個分

レモン

1/4個

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
主菜

下準備

  • タラはひとくち大に切り、塩コショウを全体にまぶす。

  • せんべいはビニール袋に入れ、すりこ木などで細かくする。

  • レモンはくし切りにする。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    タラに溶きほぐした卵白をつけ、せんべいの衣を全体にしっかりとつける。

  2. 2

    170℃の揚げ油で(1)をカラッと揚げる。器に盛り、プチトマトとレモンを添える。

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