愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

タケノコのみそマヨ和え

木の芽の香りがふわっと口いっぱいに広がります。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<みそマヨ>

  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2/3
  

白みそ

小さじ2/3
  

マヨネーズ

小さじ2
  

木の芽

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/05/04
更新日：
2019/04/27

下準備

  • タケノコのみそマヨ和えの下準備1

    水煮タケノコはひとくち大に切り、塩を加えた熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。

  • タケノコのみそマヨ和えの下準備2

    ＜みそマヨ＞の木の芽は水洗いして水気を拭き取り、少し飾り用に取っておき、残りはすり鉢ですり、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. タケノコのみそマヨ和えの作り方3
    1

    ＜みそマヨ＞に水煮タケノコを加えて和え、器に盛って木の芽を添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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